একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটরে, সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পারফরম্যান্স ফ্যাক্টর, কারণ ভ্রূণের বিকাশ প্রতিটি পর্যায়ে তাপমাত্রার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।গবেষণা এবং ক্ষেত্রের তথ্য দেখায় যে এমনকি 0 এর বিচ্যুতিঅপ্টিমাম পরিসরের থেকে.5 °C তাপমাত্রা পরিমাপযোগ্যভাবে হ্যাকযোগ্যতা হ্রাস করতে পারে, বিলম্বিত মৃত্যুর হার বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং মুরগির গুণমান হ্রাস করতে পারে।এই প্রবন্ধে তাপমাত্রা এবং ভ্রূণের বিকাশের মধ্যে শারীরবৃত্তীয় সম্পর্ক ব্যাখ্যা করা হয়েছে, যখন নিয়ন্ত্রণ খারাপ হয় তখন কী ঘটে তা পরিমাপ করে এবং বর্ণনা করে যে আধুনিক ইনকিউবেটরগুলি কীভাবে বাণিজ্যিক হ্যাকারগুলির প্রয়োজনীয় তাপ পরিবেশ বজায় রাখে।প্রজননকারী এবং সরঞ্জাম ক্রেতাইনকিউবেটর স্পেসিফিকেশন মূল্যায়ন, অপারেটিং প্রোটোকল নির্ধারণ এবং প্রতিটি উর্বর ডিমের মূল্য রক্ষা করার জন্য এই সম্পর্কটি বোঝা অপরিহার্য।
এমনকি ছোটখাটো বিচ্যুতিও ব্যয়বহুলঃ ভ্রূণের বিকাশ তাদের প্রকৃত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে,এবং একটি ভাল পরিচালিত এবং একটি খারাপ পরিচালিত প্রোগ্রামের মধ্যে পার্থক্য প্রজনন শতাংশ এবং পোলার গুণমান পরিমাপ করা যেতে পারেতাই আধুনিক বাণিজ্যিক ইনকিউবেটরগুলোতে সুনির্দিষ্ট সেন্সর, দ্রুত গরম ও শীতল এবং বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে তাপমাত্রা এক ডিগ্রির মধ্যে রাখতে পারে।
উন্নয়নশীল মুরগির ভ্রূণ একটি উষ্ণ-রক্তধারী জীব যা নিজের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। এর সর্বোত্তম বিকাশ ঘটে যখন ডিমের শেলের তাপমাত্রা প্রায় ৩৭ ডিগ্রি বজায় রাখা হয়।৫ থেকে ৩৭.8 °C ইনকিউবেশন সময়ের বেশিরভাগ সময়। 40.5 °C এর উপরে, ভ্রূণের মৃত্যু তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়; 41 °C এর উপরে দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজার দ্রুত মারাত্মক। 35 °C এর নিচে, বিকাশ ধীর হয়,প্রজনন বিলম্বিত হয় এবং মুরগি দুর্বল এবং অসংযতভাবে বেরিয়ে আসে.
মেটাবোলিক তাপের ধারণাটিও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্রায় দশ দিনের পর থেকে ভ্রূণ তার নিজস্ব তাপ উৎপন্ন করতে শুরু করে, এবং এই আউটপুট ইনকিউবেশনের শেষের দিকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রায় ০.৪ থেকে ০.০ এর মধ্যে পৌঁছে যায়.১৮ দিনের মধ্যে প্রতি মুরগির ডিমের জন্য ৫ ওয়াট। একটি সম্পূর্ণ লোড করা বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর যেখানে কয়েক হাজার ডিম রাখা হয়, এতে বেশ কয়েক কিলোওয়াট তাপ যোগ হয় যা অবিচ্ছিন্নভাবে অপসারণ করতে হয়।তাই সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শুধুমাত্র তাপ যোগ করার বিষয়ে নয়; এটি রিয়েল টাইমে উত্তাপ এবং শীতলতা ভারসাম্য বজায় রাখার বিষয়ে যা ব্যাচের বিকাশের সাথে সাথে।
প্রথম ৭২ ঘন্টা সবচেয়ে সংবেদনশীল সময়। এই সময়ের মধ্যে ভ্রূণ তার শরীরের অক্ষ, স্নায়ুতন্ত্র এবং প্রধান অঙ্গ প্রতিষ্ঠা করে। এই প্রথম দিনগুলিতে তাপমাত্রা চাপের কারণে বিকৃতি হয়,অস্বাভাবিক হার্ট ডেভেলপমেন্ট এবং প্রারম্ভিক মৃত্যু যা কেবল মোমবাতি জ্বালানো বা ফোঁটাতে দৃশ্যমান হতে পারেএই কারণেই আধুনিক মেশিনগুলি ডিমকে ধীরে ধীরে তাপমাত্রায় নিয়ে আসে এবং প্রথম সপ্তাহের মধ্যে অত্যন্ত স্থিতিশীল অবস্থা বজায় রাখে।
তাপমাত্রা ভ্রূণের বিকাশের হারকে নিয়ন্ত্রন করে কারণ এটি ডিমের ভিতরে প্রতিটি বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ার গতি নিয়ন্ত্রণ করে। শিল্পের মান হল শেল তাপমাত্রা ৩৭.৫-৩৭।সেটারের সময় 8°C, যা বায়ুর পরিবর্তে ডিমের শেলের উপর পরিমাপ করা হয়, কারণ শেলের তাপমাত্রা হ'ল ভ্রূণের প্রকৃত অনুভূতি।বায়ু তাপমাত্রা লক্ষ্য শেল তাপমাত্রা অর্জনের জন্য ক্রমাগত সামঞ্জস্য করা আবশ্যক কারণ বিপাকীয় তাপ উত্পাদন ইনকিউবেশন সময়ের মাধ্যমে বৃদ্ধি পায়.
আধুনিক সেটারগুলি পিআইডি-নিয়ন্ত্রিত হিটিং এবং কুলিং সিস্টেম, জল-শীতল বা বায়ু-শীতল তাপ এক্সচেঞ্জার এবং ক্যাবিনেটে ডিমের স্তরে স্থাপন করা একাধিক সেন্সর দিয়ে এটি অর্জন করে।কন্ট্রোল সিস্টেম সব অঞ্চল থেকে রিডিং তুলনা এবং মডুলেট dampers, হিটার এবং কুলিং কয়েল পূর্ণ লোডের অধীনে 0.3 °C এর নীচে সবচেয়ে উষ্ণ এবং শীতল ট্রে মধ্যে তাপমাত্রা বিভাজন রাখা।
বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেশনে, দুর্বল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের আর্থিক প্রভাব সরাসরি এবং পরিমাপযোগ্য। প্রতি মাসে 1 মিলিয়ন ডিম স্থাপনকারী একটি ইনকিউবারি এমনকি ইনকিউবেশনযোগ্যতার সামান্য ড্রপও বহন করতে পারে না।নিম্নলিখিত ব্যথা পয়েন্টগুলি হল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যর্থ হলে ইনকিউরি ম্যানেজাররা প্রায়শই রিপোর্ট করে.
বাণিজ্যিক হ্যাকার থেকে প্রাপ্ত ক্ষেত্রের তথ্য দেখায় যে, ০.৫ থেকে ১.০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের দীর্ঘস্থায়ী তাপমাত্রা বিচ্যুতি কয়েক শতাংশ পয়েন্ট হ্রাস করতে পারে।প্রথম সপ্তাহ এবং পলাতক হওয়ার আগের শেষ তিন দিনের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্ষতি হয়।একটি বড় শস্যক্ষেত্রের জন্য, শস্যক্ষেত্রের প্রতিটি শতাংশ পয়েন্ট প্রতি মাসে হাজার হাজার পোলার প্রতিনিধিত্ব করে।
অসামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা গরম এবং ঠান্ডা অঞ্চল তৈরি করে, তাই ভ্রূণ বিভিন্ন গতিতে বিকাশ করে। ফলাফল হল 36 থেকে 48 ঘন্টা ধরে প্রসারিত একটি লিক উইন্ডো, আরো প্রাথমিক এবং বিলম্বিত লিক,এবং দ্বিতীয় শ্রেণীর এবং বধ পোলার উচ্চ শতাংশ যা পূর্ণ মূল্য বিক্রি করা যাবে না.
চাপযুক্ত ইনকিউবেশন শর্তে থাকা মুরগিদের আরো বেশি নিরাময় না হওয়া নাভেল, উচ্চতর ডিহাইড্রেশন এবং কম প্রাণবন্ততা দেখা যায়। এই সমস্যাগুলি পশুর বাড়ির বাড়ির দিকে অনুসরণ করে, যেখানে মৃত্যুর হারওষুধের খরচ এবং ফিড রূপান্তর সব খারাপ.
সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ না থাকলে, ফলাফলগুলি ব্যাচ থেকে ব্যাচে পরিবর্তিত হয়, যা উৎপাদন পরিকল্পনাকে অবিশ্বস্ত করে তোলে এবং ক্ষতির পরিমাণ বাড়ার আগ পর্যন্ত সরঞ্জাম সমস্যা লুকিয়ে রাখে।একটি স্থিতিশীল তাপ পরিবেশ ছাড়া ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা অসম্ভব.
এই ব্যথা পয়েন্টগুলি ব্যাখ্যা করে যে কেন একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর নির্বাচন করার সময় ট্রে ক্ষমতা নয়, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের স্পেসিফিকেশনগুলি প্রথম তুলনা পয়েন্ট হওয়া উচিত।
দুর্বল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের খরচ উন্মেষের ফলাফলগুলিতে সবচেয়ে সহজেই দেখা যায়। উচ্চ তাপমাত্রা বিকাশকে ত্বরান্বিত করে, প্রারম্ভিক পিপ, দুর্বল মুরগি সৃষ্টি করে,প্রজননের ক্ষেত্রে মৃত্যুর হার বেড়েছে এবং শিকারদের সংখ্যা বেড়েছে. নিম্ন তাপমাত্রা প্রজনন বিলম্ব, প্রজনন উইন্ডো প্রসারিত করে, এবং পোলার উত্পাদন করে যা শুকানোর জন্য ধীর এবং শীতল হওয়ার জন্য আরো সংবেদনশীল। উভয় ত্রুটি পোলার ওজন পরিবর্তনের বৃদ্ধি,যা ব্রয়লার চাষীদের জন্য প্রিমিয়াম প্রদান করে এমন অভিন্নতা হ্রাস করে.
এছাড়াও একটি লুকানো খরচ আছে: শক্তি। একটি ইনকিউবেটর যা তার সেট পয়েন্ট চক্র ধরে রাখতে পারে না তাপ এবং শীতল ক্রমাগত, বিদ্যুৎ অপচয় এবং যান্ত্রিক উপাদান চাপ।তাই সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ হ্যাকারের জৈবিক এবং আর্থিক উভয় কর্মক্ষমতা রক্ষা করেএই কারণেই অভিজ্ঞ শস্যক্ষেত্র পরিচালকরা সেন্সর ক্যালিব্রেশন এবং তাপমাত্রা যাচাইকরণকে বার্ষিক আনুষ্ঠানিকতার পরিবর্তে সাপ্তাহিক রুটিন হিসাবে বিবেচনা করেন।
একই শৃঙ্খলা স্থানান্তরের সময় ফলপ্রসূ হয়ঃ একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা প্রোফাইল থেকে বেরিয়ে আসা মুরগিগুলি আরও অভিন্ন এবং খামারে যাত্রা সহ্য করতে আরও ভাল।
নিচের সিস্টেমগুলো একসাথে কাজ করে এমনকি পূর্ণ লোড এবং রুমের পরিবর্তনশীল অবস্থার মধ্যেও তাপমাত্রা সংকীর্ণ সহনশীলতার মধ্যে রাখতে।
আধুনিক ইনকিউবেটরগুলি শীর্ষ, মধ্যম এবং নীচের থ্রে অঞ্চলগুলি সহ সমস্ত ক্যাবিনেটে একাধিক তাপমাত্রা সেন্সর স্থাপন করে। প্রতিটি সেন্সর স্বাধীনভাবে নিয়ামককে খাওয়ায়,মেশিনকে ভ্রূণের উপর প্রভাব ফেলার আগে স্থানীয় বিচ্যুতি সনাক্ত এবং সংশোধন করতে দেয়মানসম্পন্ন মেশিনে সেন্সরের নির্ভুলতা ±0.1 °C মানসম্মত।
আনুপাতিক সমন্বয়-উত্পাদিত (পিআইডি) নিয়ামকগুলি নিয়মিতভাবে সেট পয়েন্টের সাথে পরিমাপ করা তাপমাত্রা তুলনা করে এবং গরম বা শীতল আউটপুট সামঞ্জস্য করে।পিআইডি লজিক সহজ অন-অফ কন্ট্রোলারগুলিতে দেখা ওভারশট এবং দোলনা দূর করে, তাপমাত্রা বক্ররেখা মসৃণ এবং স্থিতিশীল রাখা।
প্রাথমিক পর্যায়ে হিটারগুলি দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাতে হবে, যখন শীতল সিস্টেমটি দেরী ইনকিউবেশনের সর্বোচ্চ বিপাকীয় তাপের জন্য মাপ করা উচিত।পর্যাপ্ত শীতল করার ক্ষমতা এবং দ্রুত ডিম্পার প্রতিক্রিয়া সহ একটি মেশিন ভ্রূণের সর্বাধিক তাপ উত্পাদন যখন ঘটে তাপমাত্রা বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে.
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শুধুমাত্র বায়ু আন্দোলন যে এটি বিতরণ হিসাবে ভাল। ভ্যান প্রায় 0.2 থেকে 0.5 মি / সেকেন্ড গতিতে প্রতিটি ট্রে জুড়ে বায়ু সমানভাবে সরানো স্থাপন করা হয়,উষ্ণতা জমা হওয়ার জন্য মৃত অঞ্চলগুলি নির্মূল করাঅভিন্ন বায়ু প্রবাহ সেন্সর রিডিংকে অভিন্ন ডিমের তাপমাত্রায় রূপান্তর করে।
সেন্সরগুলি প্রতিটি মরসুমের আগে সার্টিফাইড রেফারেন্স থার্মোমিটারগুলির সাথে ক্যালিব্রেট করা হয় এবং অপারেটররা স্বাধীন যন্ত্রগুলির সাথে শর্তগুলি যাচাই করে।ডিমের শেলের তাপমাত্রা সরাসরি ডিমের নমুনার উপর পরিমাপ করা উচিত, কারণ বায়ু প্রবাহ এবং তাপ উত্পাদনের উপর নির্ভর করে শেল তাপমাত্রা বায়ু তাপমাত্রা থেকে 0.2 থেকে 0.5 °C দ্বারা পৃথক হতে পারে।
নিয়ন্ত্রকরা প্রতিটি ব্যাচের জন্য তাপমাত্রা বক্ররেখা রেকর্ড করে।যেমন লোডিংয়ের পরে ধীর পুনরুদ্ধার বা শেষ দিনগুলিতে তাপমাত্রা বৃদ্ধিএই ক্রমাগত উন্নতি লুপ কিভাবে শীর্ষ প্রজনন তাদের ফলাফল রক্ষা করে।
তাপমাত্রা পরিচালনা ডিম স্টোরে শুরু হয়। ডিমগুলি প্যাকিংয়ের আগে 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হয় এবং ঘনীভবন এবং তাপীয় শক প্রতিরোধের জন্য ধীরে ধীরে প্রাক-গরম করা উচিত।৮ থেকে ১২ ঘণ্টার জন্য প্রাক-গরম করা শেলের তাপমাত্রা ইনকিউবেশন পরিসরের কাছাকাছি নিয়ে আসে এবং প্রথম দিনের মধ্যে সেটারের হিটিং সিস্টেমের উপর বোঝা হ্রাস করে.
ইনকিউবেশন চলাকালীন কন্ট্রোল লুপটি ফোকাস হয়। সেন্সরগুলি বায়ু এবং শেলের তাপমাত্রা অবিচ্ছিন্নভাবে পরিমাপ করে; নিয়ামক তাদের প্রোগ্রাম করা প্রোফাইলের সাথে তুলনা করে এবং গরমতা সামঞ্জস্য করে।অপ্রত্যাশিত পরিসরে যাওয়া এড়ানোর জন্য ছোট ছোট ধাপে শীতল এবং বায়ুচলাচলযখন ভ্রূণের বৃদ্ধি হয়, তাদের বিপাকীয় তাপ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, তাই সেটার ধীরে ধীরে গরম থেকে ঠান্ডা হয়ে যায়,যে কারণে একটি একক পর্যায়ে মেশিনের শীতল ক্ষমতা তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্পেসিফিকেশন এক.
পরিশেষে, যাচাইকরণ সিস্টেমকে সৎ রাখে। লিকচার কর্মীরা সেট এবং স্থানান্তরের সময় ডিমের নমুনার শেল তাপমাত্রা পরিমাপ করে, মেশিনের প্রদর্শনের সাথে রিডিংগুলি লগ করে,এবং অন্তত মাসে একবার সেন্সর ক্যালিব্রেট করুনজোনগুলির মধ্যে 0.3 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি কোনও বিচ্যুতি পরবর্তী ব্যাচ সেট করার আগে তদন্ত শুরু করে, কারণ লিকের সময় একটি তাপমাত্রা সমস্যা পাওয়া গেছে যা ইতিমধ্যে অর্থ ব্যয় করেছে।
মুরগির ডিমের জন্য, ইনকিউবেশন চলাকালীন ডিমের শেলের প্রস্তাবিত তাপমাত্রা প্রায় 37.5 থেকে 37.8 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যখন হ্যাকারটি 37.2 থেকে 37.5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কিছুটা কম সেট করা হয়।প্রকৃত সেটিংস মেশিন নকশা উপর নির্ভর করেএটি সঠিক আর্দ্রতার সাথে মিলিত হয়, এটি হ্যাচের সাফল্যের ভিত্তি গঠন করে। আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচলও গুরুত্বপূর্ণ।
০.৫ থেকে ১.০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের স্থায়ী বিচ্যুতি কয়েক শতাংশ পয়েন্ট হ্রাস করতে পারে এবং হ্যাচ উইন্ডোটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে পারে। ±০ বজায় রাখা।উচ্চ পারফরম্যান্স বাণিজ্যিক মেশিনগুলির জন্য 1 °C অভিন্নতা একটি বাস্তবসম্মত লক্ষ্য. পরবর্তী ল্যাচে প্রভাব ফেলার আগে ড্রিফট ধরার জন্য ব্যাচের ডেটা পর্যবেক্ষণ করুন। ডেটা লগের দৈনিক পর্যালোচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কারণ ভ্রূণ দশ দিনের পর থেকে তাদের নিজস্ব বিপাকীয় তাপ উৎপন্ন করে এবং এই তাপ উৎপাদন প্রস্রাবের দিকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।ক্যাবিনেটের তাপমাত্রা নিরাপদ পরিসরের উপরে উঠবে ঠিক তখনই যখন ভ্রূণ সবচেয়ে সংবেদনশীল হয়হিমায়নের চাহিদা শেষ দিনগুলিতে শীর্ষে পৌঁছে যায় কারণ বিপাকীয় তাপমাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। তাই শীতল করার ক্ষমতা অপরিহার্য।
বায়ুর তাপমাত্রা সেন্সর দ্বারা পরিমাপ করা হয়, যখন ডিমের শেলের তাপমাত্রা ভ্রূণের প্রকৃত অভিজ্ঞতাকে প্রতিফলিত করে। এগুলি বায়ু প্রবাহের উপর নির্ভর করে 0.2 থেকে 0.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ভিন্ন হতে পারে,আর্দ্রতা এবং বিপাকীয় তাপডিমের নমুনার উপর সরাসরি পরিমাপ সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য চেক।
প্রথম ৭২ ঘন্টা সবচেয়ে সংবেদনশীল সময়, যখন স্নায়ুতন্ত্র এবং প্রধান অঙ্গ গঠিত হয়।কারণ এই পর্যায়ে অতিরিক্ত গরম হওয়ায় দেরী মৃত্যু এবং দুর্বল পোলার কারণ হয়. প্রথম সপ্তাহে স্থিতিশীল প্রাক উষ্ণতা এবং নিরবচ্ছিন্ন সেটিংস দিয়ে রক্ষা করুন। অপ্রয়োজনীয়ভাবে মেশিনটি খুলবেন না।
সেন্সরগুলিকে প্রত্যয়িত রেফারেন্স থার্মোমিটারগুলির সাথে প্রতি মরসুমে অন্তত একবার এবং আদর্শভাবে প্রতিটি বড় লটের আগে পরীক্ষা করা উচিত। ± 0 এর বাইরে কোনও সেন্সর রিডিং।রেফারেন্সের 2 °C অবিলম্বে প্রতিস্থাপিত বা পুনরায় ক্যালিব্রেট করা উচিতএকটি ক্যালিব্রেশন লগ সরঞ্জাম এবং ব্যাচ রেকর্ড উভয়ই রক্ষা করে। ক্যালিব্রেশন রুটিন রক্ষণাবেক্ষণের অংশ।
তাপমাত্রা হ'ল ভ্রূণের বোঝা ভাষা, এবং একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর যা সঠিকভাবে কথা বলে তা সর্বদা অন্যদের চেয়ে ভাল কাজ করবে। প্রথম ৭২ ঘন্টা থেকে শেষ শীতল পর্যায়ে,ডিগ্রী প্রতি দশম একটি প্রভাবিত hatchabilityইনকিউবেশন সরঞ্জাম মূল্যায়ন করার সময়, সেন্সর ঘনত্ব, নিয়ন্ত্রণ লজিক, শীতল ক্ষমতা এবং নথিভুক্ত অভিন্নতা ডেটা তুলনা করুন,এবং আপনার ডিমগুলির প্রাপ্য নির্ভুলতায় বিনিয়োগ করুনআমাদের প্রকৌশলীরা পরীক্ষিত তাপমাত্রা বন্টনের মানচিত্র শেয়ার করতে পারেন এবং আপনার প্রজাতি, ট্রে টাইপ এবং হ্যাকারির বিন্যাসের সাথে মেলে এমন একটি ইনকিউবেটর কনফিগার করতে সহায়তা করতে পারেন।
একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটরে, সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পারফরম্যান্স ফ্যাক্টর, কারণ ভ্রূণের বিকাশ প্রতিটি পর্যায়ে তাপমাত্রার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।গবেষণা এবং ক্ষেত্রের তথ্য দেখায় যে এমনকি 0 এর বিচ্যুতিঅপ্টিমাম পরিসরের থেকে.5 °C তাপমাত্রা পরিমাপযোগ্যভাবে হ্যাকযোগ্যতা হ্রাস করতে পারে, বিলম্বিত মৃত্যুর হার বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং মুরগির গুণমান হ্রাস করতে পারে।এই প্রবন্ধে তাপমাত্রা এবং ভ্রূণের বিকাশের মধ্যে শারীরবৃত্তীয় সম্পর্ক ব্যাখ্যা করা হয়েছে, যখন নিয়ন্ত্রণ খারাপ হয় তখন কী ঘটে তা পরিমাপ করে এবং বর্ণনা করে যে আধুনিক ইনকিউবেটরগুলি কীভাবে বাণিজ্যিক হ্যাকারগুলির প্রয়োজনীয় তাপ পরিবেশ বজায় রাখে।প্রজননকারী এবং সরঞ্জাম ক্রেতাইনকিউবেটর স্পেসিফিকেশন মূল্যায়ন, অপারেটিং প্রোটোকল নির্ধারণ এবং প্রতিটি উর্বর ডিমের মূল্য রক্ষা করার জন্য এই সম্পর্কটি বোঝা অপরিহার্য।
এমনকি ছোটখাটো বিচ্যুতিও ব্যয়বহুলঃ ভ্রূণের বিকাশ তাদের প্রকৃত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে,এবং একটি ভাল পরিচালিত এবং একটি খারাপ পরিচালিত প্রোগ্রামের মধ্যে পার্থক্য প্রজনন শতাংশ এবং পোলার গুণমান পরিমাপ করা যেতে পারেতাই আধুনিক বাণিজ্যিক ইনকিউবেটরগুলোতে সুনির্দিষ্ট সেন্সর, দ্রুত গরম ও শীতল এবং বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে তাপমাত্রা এক ডিগ্রির মধ্যে রাখতে পারে।
উন্নয়নশীল মুরগির ভ্রূণ একটি উষ্ণ-রক্তধারী জীব যা নিজের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। এর সর্বোত্তম বিকাশ ঘটে যখন ডিমের শেলের তাপমাত্রা প্রায় ৩৭ ডিগ্রি বজায় রাখা হয়।৫ থেকে ৩৭.8 °C ইনকিউবেশন সময়ের বেশিরভাগ সময়। 40.5 °C এর উপরে, ভ্রূণের মৃত্যু তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়; 41 °C এর উপরে দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজার দ্রুত মারাত্মক। 35 °C এর নিচে, বিকাশ ধীর হয়,প্রজনন বিলম্বিত হয় এবং মুরগি দুর্বল এবং অসংযতভাবে বেরিয়ে আসে.
মেটাবোলিক তাপের ধারণাটিও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্রায় দশ দিনের পর থেকে ভ্রূণ তার নিজস্ব তাপ উৎপন্ন করতে শুরু করে, এবং এই আউটপুট ইনকিউবেশনের শেষের দিকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রায় ০.৪ থেকে ০.০ এর মধ্যে পৌঁছে যায়.১৮ দিনের মধ্যে প্রতি মুরগির ডিমের জন্য ৫ ওয়াট। একটি সম্পূর্ণ লোড করা বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর যেখানে কয়েক হাজার ডিম রাখা হয়, এতে বেশ কয়েক কিলোওয়াট তাপ যোগ হয় যা অবিচ্ছিন্নভাবে অপসারণ করতে হয়।তাই সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শুধুমাত্র তাপ যোগ করার বিষয়ে নয়; এটি রিয়েল টাইমে উত্তাপ এবং শীতলতা ভারসাম্য বজায় রাখার বিষয়ে যা ব্যাচের বিকাশের সাথে সাথে।
প্রথম ৭২ ঘন্টা সবচেয়ে সংবেদনশীল সময়। এই সময়ের মধ্যে ভ্রূণ তার শরীরের অক্ষ, স্নায়ুতন্ত্র এবং প্রধান অঙ্গ প্রতিষ্ঠা করে। এই প্রথম দিনগুলিতে তাপমাত্রা চাপের কারণে বিকৃতি হয়,অস্বাভাবিক হার্ট ডেভেলপমেন্ট এবং প্রারম্ভিক মৃত্যু যা কেবল মোমবাতি জ্বালানো বা ফোঁটাতে দৃশ্যমান হতে পারেএই কারণেই আধুনিক মেশিনগুলি ডিমকে ধীরে ধীরে তাপমাত্রায় নিয়ে আসে এবং প্রথম সপ্তাহের মধ্যে অত্যন্ত স্থিতিশীল অবস্থা বজায় রাখে।
তাপমাত্রা ভ্রূণের বিকাশের হারকে নিয়ন্ত্রন করে কারণ এটি ডিমের ভিতরে প্রতিটি বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ার গতি নিয়ন্ত্রণ করে। শিল্পের মান হল শেল তাপমাত্রা ৩৭.৫-৩৭।সেটারের সময় 8°C, যা বায়ুর পরিবর্তে ডিমের শেলের উপর পরিমাপ করা হয়, কারণ শেলের তাপমাত্রা হ'ল ভ্রূণের প্রকৃত অনুভূতি।বায়ু তাপমাত্রা লক্ষ্য শেল তাপমাত্রা অর্জনের জন্য ক্রমাগত সামঞ্জস্য করা আবশ্যক কারণ বিপাকীয় তাপ উত্পাদন ইনকিউবেশন সময়ের মাধ্যমে বৃদ্ধি পায়.
আধুনিক সেটারগুলি পিআইডি-নিয়ন্ত্রিত হিটিং এবং কুলিং সিস্টেম, জল-শীতল বা বায়ু-শীতল তাপ এক্সচেঞ্জার এবং ক্যাবিনেটে ডিমের স্তরে স্থাপন করা একাধিক সেন্সর দিয়ে এটি অর্জন করে।কন্ট্রোল সিস্টেম সব অঞ্চল থেকে রিডিং তুলনা এবং মডুলেট dampers, হিটার এবং কুলিং কয়েল পূর্ণ লোডের অধীনে 0.3 °C এর নীচে সবচেয়ে উষ্ণ এবং শীতল ট্রে মধ্যে তাপমাত্রা বিভাজন রাখা।
বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেশনে, দুর্বল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের আর্থিক প্রভাব সরাসরি এবং পরিমাপযোগ্য। প্রতি মাসে 1 মিলিয়ন ডিম স্থাপনকারী একটি ইনকিউবারি এমনকি ইনকিউবেশনযোগ্যতার সামান্য ড্রপও বহন করতে পারে না।নিম্নলিখিত ব্যথা পয়েন্টগুলি হল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যর্থ হলে ইনকিউরি ম্যানেজাররা প্রায়শই রিপোর্ট করে.
বাণিজ্যিক হ্যাকার থেকে প্রাপ্ত ক্ষেত্রের তথ্য দেখায় যে, ০.৫ থেকে ১.০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের দীর্ঘস্থায়ী তাপমাত্রা বিচ্যুতি কয়েক শতাংশ পয়েন্ট হ্রাস করতে পারে।প্রথম সপ্তাহ এবং পলাতক হওয়ার আগের শেষ তিন দিনের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্ষতি হয়।একটি বড় শস্যক্ষেত্রের জন্য, শস্যক্ষেত্রের প্রতিটি শতাংশ পয়েন্ট প্রতি মাসে হাজার হাজার পোলার প্রতিনিধিত্ব করে।
অসামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা গরম এবং ঠান্ডা অঞ্চল তৈরি করে, তাই ভ্রূণ বিভিন্ন গতিতে বিকাশ করে। ফলাফল হল 36 থেকে 48 ঘন্টা ধরে প্রসারিত একটি লিক উইন্ডো, আরো প্রাথমিক এবং বিলম্বিত লিক,এবং দ্বিতীয় শ্রেণীর এবং বধ পোলার উচ্চ শতাংশ যা পূর্ণ মূল্য বিক্রি করা যাবে না.
চাপযুক্ত ইনকিউবেশন শর্তে থাকা মুরগিদের আরো বেশি নিরাময় না হওয়া নাভেল, উচ্চতর ডিহাইড্রেশন এবং কম প্রাণবন্ততা দেখা যায়। এই সমস্যাগুলি পশুর বাড়ির বাড়ির দিকে অনুসরণ করে, যেখানে মৃত্যুর হারওষুধের খরচ এবং ফিড রূপান্তর সব খারাপ.
সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ না থাকলে, ফলাফলগুলি ব্যাচ থেকে ব্যাচে পরিবর্তিত হয়, যা উৎপাদন পরিকল্পনাকে অবিশ্বস্ত করে তোলে এবং ক্ষতির পরিমাণ বাড়ার আগ পর্যন্ত সরঞ্জাম সমস্যা লুকিয়ে রাখে।একটি স্থিতিশীল তাপ পরিবেশ ছাড়া ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা অসম্ভব.
এই ব্যথা পয়েন্টগুলি ব্যাখ্যা করে যে কেন একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর নির্বাচন করার সময় ট্রে ক্ষমতা নয়, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের স্পেসিফিকেশনগুলি প্রথম তুলনা পয়েন্ট হওয়া উচিত।
দুর্বল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের খরচ উন্মেষের ফলাফলগুলিতে সবচেয়ে সহজেই দেখা যায়। উচ্চ তাপমাত্রা বিকাশকে ত্বরান্বিত করে, প্রারম্ভিক পিপ, দুর্বল মুরগি সৃষ্টি করে,প্রজননের ক্ষেত্রে মৃত্যুর হার বেড়েছে এবং শিকারদের সংখ্যা বেড়েছে. নিম্ন তাপমাত্রা প্রজনন বিলম্ব, প্রজনন উইন্ডো প্রসারিত করে, এবং পোলার উত্পাদন করে যা শুকানোর জন্য ধীর এবং শীতল হওয়ার জন্য আরো সংবেদনশীল। উভয় ত্রুটি পোলার ওজন পরিবর্তনের বৃদ্ধি,যা ব্রয়লার চাষীদের জন্য প্রিমিয়াম প্রদান করে এমন অভিন্নতা হ্রাস করে.
এছাড়াও একটি লুকানো খরচ আছে: শক্তি। একটি ইনকিউবেটর যা তার সেট পয়েন্ট চক্র ধরে রাখতে পারে না তাপ এবং শীতল ক্রমাগত, বিদ্যুৎ অপচয় এবং যান্ত্রিক উপাদান চাপ।তাই সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ হ্যাকারের জৈবিক এবং আর্থিক উভয় কর্মক্ষমতা রক্ষা করেএই কারণেই অভিজ্ঞ শস্যক্ষেত্র পরিচালকরা সেন্সর ক্যালিব্রেশন এবং তাপমাত্রা যাচাইকরণকে বার্ষিক আনুষ্ঠানিকতার পরিবর্তে সাপ্তাহিক রুটিন হিসাবে বিবেচনা করেন।
একই শৃঙ্খলা স্থানান্তরের সময় ফলপ্রসূ হয়ঃ একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা প্রোফাইল থেকে বেরিয়ে আসা মুরগিগুলি আরও অভিন্ন এবং খামারে যাত্রা সহ্য করতে আরও ভাল।
নিচের সিস্টেমগুলো একসাথে কাজ করে এমনকি পূর্ণ লোড এবং রুমের পরিবর্তনশীল অবস্থার মধ্যেও তাপমাত্রা সংকীর্ণ সহনশীলতার মধ্যে রাখতে।
আধুনিক ইনকিউবেটরগুলি শীর্ষ, মধ্যম এবং নীচের থ্রে অঞ্চলগুলি সহ সমস্ত ক্যাবিনেটে একাধিক তাপমাত্রা সেন্সর স্থাপন করে। প্রতিটি সেন্সর স্বাধীনভাবে নিয়ামককে খাওয়ায়,মেশিনকে ভ্রূণের উপর প্রভাব ফেলার আগে স্থানীয় বিচ্যুতি সনাক্ত এবং সংশোধন করতে দেয়মানসম্পন্ন মেশিনে সেন্সরের নির্ভুলতা ±0.1 °C মানসম্মত।
আনুপাতিক সমন্বয়-উত্পাদিত (পিআইডি) নিয়ামকগুলি নিয়মিতভাবে সেট পয়েন্টের সাথে পরিমাপ করা তাপমাত্রা তুলনা করে এবং গরম বা শীতল আউটপুট সামঞ্জস্য করে।পিআইডি লজিক সহজ অন-অফ কন্ট্রোলারগুলিতে দেখা ওভারশট এবং দোলনা দূর করে, তাপমাত্রা বক্ররেখা মসৃণ এবং স্থিতিশীল রাখা।
প্রাথমিক পর্যায়ে হিটারগুলি দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাতে হবে, যখন শীতল সিস্টেমটি দেরী ইনকিউবেশনের সর্বোচ্চ বিপাকীয় তাপের জন্য মাপ করা উচিত।পর্যাপ্ত শীতল করার ক্ষমতা এবং দ্রুত ডিম্পার প্রতিক্রিয়া সহ একটি মেশিন ভ্রূণের সর্বাধিক তাপ উত্পাদন যখন ঘটে তাপমাত্রা বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে.
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শুধুমাত্র বায়ু আন্দোলন যে এটি বিতরণ হিসাবে ভাল। ভ্যান প্রায় 0.2 থেকে 0.5 মি / সেকেন্ড গতিতে প্রতিটি ট্রে জুড়ে বায়ু সমানভাবে সরানো স্থাপন করা হয়,উষ্ণতা জমা হওয়ার জন্য মৃত অঞ্চলগুলি নির্মূল করাঅভিন্ন বায়ু প্রবাহ সেন্সর রিডিংকে অভিন্ন ডিমের তাপমাত্রায় রূপান্তর করে।
সেন্সরগুলি প্রতিটি মরসুমের আগে সার্টিফাইড রেফারেন্স থার্মোমিটারগুলির সাথে ক্যালিব্রেট করা হয় এবং অপারেটররা স্বাধীন যন্ত্রগুলির সাথে শর্তগুলি যাচাই করে।ডিমের শেলের তাপমাত্রা সরাসরি ডিমের নমুনার উপর পরিমাপ করা উচিত, কারণ বায়ু প্রবাহ এবং তাপ উত্পাদনের উপর নির্ভর করে শেল তাপমাত্রা বায়ু তাপমাত্রা থেকে 0.2 থেকে 0.5 °C দ্বারা পৃথক হতে পারে।
নিয়ন্ত্রকরা প্রতিটি ব্যাচের জন্য তাপমাত্রা বক্ররেখা রেকর্ড করে।যেমন লোডিংয়ের পরে ধীর পুনরুদ্ধার বা শেষ দিনগুলিতে তাপমাত্রা বৃদ্ধিএই ক্রমাগত উন্নতি লুপ কিভাবে শীর্ষ প্রজনন তাদের ফলাফল রক্ষা করে।
তাপমাত্রা পরিচালনা ডিম স্টোরে শুরু হয়। ডিমগুলি প্যাকিংয়ের আগে 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হয় এবং ঘনীভবন এবং তাপীয় শক প্রতিরোধের জন্য ধীরে ধীরে প্রাক-গরম করা উচিত।৮ থেকে ১২ ঘণ্টার জন্য প্রাক-গরম করা শেলের তাপমাত্রা ইনকিউবেশন পরিসরের কাছাকাছি নিয়ে আসে এবং প্রথম দিনের মধ্যে সেটারের হিটিং সিস্টেমের উপর বোঝা হ্রাস করে.
ইনকিউবেশন চলাকালীন কন্ট্রোল লুপটি ফোকাস হয়। সেন্সরগুলি বায়ু এবং শেলের তাপমাত্রা অবিচ্ছিন্নভাবে পরিমাপ করে; নিয়ামক তাদের প্রোগ্রাম করা প্রোফাইলের সাথে তুলনা করে এবং গরমতা সামঞ্জস্য করে।অপ্রত্যাশিত পরিসরে যাওয়া এড়ানোর জন্য ছোট ছোট ধাপে শীতল এবং বায়ুচলাচলযখন ভ্রূণের বৃদ্ধি হয়, তাদের বিপাকীয় তাপ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, তাই সেটার ধীরে ধীরে গরম থেকে ঠান্ডা হয়ে যায়,যে কারণে একটি একক পর্যায়ে মেশিনের শীতল ক্ষমতা তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্পেসিফিকেশন এক.
পরিশেষে, যাচাইকরণ সিস্টেমকে সৎ রাখে। লিকচার কর্মীরা সেট এবং স্থানান্তরের সময় ডিমের নমুনার শেল তাপমাত্রা পরিমাপ করে, মেশিনের প্রদর্শনের সাথে রিডিংগুলি লগ করে,এবং অন্তত মাসে একবার সেন্সর ক্যালিব্রেট করুনজোনগুলির মধ্যে 0.3 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি কোনও বিচ্যুতি পরবর্তী ব্যাচ সেট করার আগে তদন্ত শুরু করে, কারণ লিকের সময় একটি তাপমাত্রা সমস্যা পাওয়া গেছে যা ইতিমধ্যে অর্থ ব্যয় করেছে।
মুরগির ডিমের জন্য, ইনকিউবেশন চলাকালীন ডিমের শেলের প্রস্তাবিত তাপমাত্রা প্রায় 37.5 থেকে 37.8 ডিগ্রি সেলসিয়াস, যখন হ্যাকারটি 37.2 থেকে 37.5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কিছুটা কম সেট করা হয়।প্রকৃত সেটিংস মেশিন নকশা উপর নির্ভর করেএটি সঠিক আর্দ্রতার সাথে মিলিত হয়, এটি হ্যাচের সাফল্যের ভিত্তি গঠন করে। আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচলও গুরুত্বপূর্ণ।
০.৫ থেকে ১.০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের স্থায়ী বিচ্যুতি কয়েক শতাংশ পয়েন্ট হ্রাস করতে পারে এবং হ্যাচ উইন্ডোটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে পারে। ±০ বজায় রাখা।উচ্চ পারফরম্যান্স বাণিজ্যিক মেশিনগুলির জন্য 1 °C অভিন্নতা একটি বাস্তবসম্মত লক্ষ্য. পরবর্তী ল্যাচে প্রভাব ফেলার আগে ড্রিফট ধরার জন্য ব্যাচের ডেটা পর্যবেক্ষণ করুন। ডেটা লগের দৈনিক পর্যালোচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কারণ ভ্রূণ দশ দিনের পর থেকে তাদের নিজস্ব বিপাকীয় তাপ উৎপন্ন করে এবং এই তাপ উৎপাদন প্রস্রাবের দিকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।ক্যাবিনেটের তাপমাত্রা নিরাপদ পরিসরের উপরে উঠবে ঠিক তখনই যখন ভ্রূণ সবচেয়ে সংবেদনশীল হয়হিমায়নের চাহিদা শেষ দিনগুলিতে শীর্ষে পৌঁছে যায় কারণ বিপাকীয় তাপমাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। তাই শীতল করার ক্ষমতা অপরিহার্য।
বায়ুর তাপমাত্রা সেন্সর দ্বারা পরিমাপ করা হয়, যখন ডিমের শেলের তাপমাত্রা ভ্রূণের প্রকৃত অভিজ্ঞতাকে প্রতিফলিত করে। এগুলি বায়ু প্রবাহের উপর নির্ভর করে 0.2 থেকে 0.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ভিন্ন হতে পারে,আর্দ্রতা এবং বিপাকীয় তাপডিমের নমুনার উপর সরাসরি পরিমাপ সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য চেক।
প্রথম ৭২ ঘন্টা সবচেয়ে সংবেদনশীল সময়, যখন স্নায়ুতন্ত্র এবং প্রধান অঙ্গ গঠিত হয়।কারণ এই পর্যায়ে অতিরিক্ত গরম হওয়ায় দেরী মৃত্যু এবং দুর্বল পোলার কারণ হয়. প্রথম সপ্তাহে স্থিতিশীল প্রাক উষ্ণতা এবং নিরবচ্ছিন্ন সেটিংস দিয়ে রক্ষা করুন। অপ্রয়োজনীয়ভাবে মেশিনটি খুলবেন না।
সেন্সরগুলিকে প্রত্যয়িত রেফারেন্স থার্মোমিটারগুলির সাথে প্রতি মরসুমে অন্তত একবার এবং আদর্শভাবে প্রতিটি বড় লটের আগে পরীক্ষা করা উচিত। ± 0 এর বাইরে কোনও সেন্সর রিডিং।রেফারেন্সের 2 °C অবিলম্বে প্রতিস্থাপিত বা পুনরায় ক্যালিব্রেট করা উচিতএকটি ক্যালিব্রেশন লগ সরঞ্জাম এবং ব্যাচ রেকর্ড উভয়ই রক্ষা করে। ক্যালিব্রেশন রুটিন রক্ষণাবেক্ষণের অংশ।
তাপমাত্রা হ'ল ভ্রূণের বোঝা ভাষা, এবং একটি বাণিজ্যিক ডিম ইনকিউবেটর যা সঠিকভাবে কথা বলে তা সর্বদা অন্যদের চেয়ে ভাল কাজ করবে। প্রথম ৭২ ঘন্টা থেকে শেষ শীতল পর্যায়ে,ডিগ্রী প্রতি দশম একটি প্রভাবিত hatchabilityইনকিউবেশন সরঞ্জাম মূল্যায়ন করার সময়, সেন্সর ঘনত্ব, নিয়ন্ত্রণ লজিক, শীতল ক্ষমতা এবং নথিভুক্ত অভিন্নতা ডেটা তুলনা করুন,এবং আপনার ডিমগুলির প্রাপ্য নির্ভুলতায় বিনিয়োগ করুনআমাদের প্রকৌশলীরা পরীক্ষিত তাপমাত্রা বন্টনের মানচিত্র শেয়ার করতে পারেন এবং আপনার প্রজাতি, ট্রে টাইপ এবং হ্যাকারির বিন্যাসের সাথে মেলে এমন একটি ইনকিউবেটর কনফিগার করতে সহায়তা করতে পারেন।